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2013年2月14日 (木)

酵母パン作り順調です♪(^0^)

                                       
                                       パン種

Photo

                3日かけて酵母液とヨーグルトを混ぜて 

                      作り上げました~

                 ピンクの輪ゴムの位置が発酵前です。

                     倍に膨らみました

                       パン生地

Photo_3                

              ボールに入れたら始めはこんな大きさですが…

                           

                           

                                                      

                           

 
                       パン生地発酵

Dscf0241
                12時間以上放置すると…なななんと

                 ボールいっぱいに膨らみました

                     焼き前のパン成形

Dscf0243
            形、クープの入れ方はまだまだですが作ってみました。

                         (プレーン)                 

Dscf0244

                  (クルミ、レーズン、チョコ

                        焼きあがり

Dscf0245

                  色白く焼きあがりました~

                        成功

                 外はカリっとして中はモッチモチ

                 ヨーグルトを使用しているため、少し

               酸味がありましたが、美味しかったですよ~

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